一、潔凈車間廠家分析食品/飲料潔凈車間說明
因為是食物類型的車間，所以工作車間必須和外界隔離，不能因為外界的原因影響內部的環境，食品/飲料的潔凈車間在設計的時候，面積一般是需要根據威海需求來設定的，但是需要注意的一點是，不管面積的大小，這種無菌的潔凈車間是必須要包含，更衣室、緩沖室、威海風淋室以及操作區域的。其中，更衣室需要防止在最外圍或者直接是室外，更衣室的主要用于更換衣物；緩沖間則需要設置在更衣室和風淋室之間，當然也可以和操作區域連同。操作間主要用于產品灌裝的內部空間，房間不應受到陽光直射，大小和高度由生產設備的高度決定，房間如果太大，就會導致清潔消毒不方便，如果房間太小，那就操作起來就不方便，如果天花板太高，則會影響紫外線的有效殺菌效果。最后一點，食品/飲料無菌清潔車間所必須密閉，工作場所靜壓差必須保持正壓，必須配備空氣消毒紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。
二、建筑平面布置說明
建筑布局應屬于建筑專業化，但由于食品飲料無菌潔凈車間需要人與物分離，每個威海潔凈室保持靜壓梯度，本項目規劃要求：
1、在每個凈化工作室，設置一個獨立的前室作為氣閘，氣閘室與每個工作間同時連通，防止來自低潔凈區的空氣滲入房間。高潔凈區。
2、實驗室人流經過更衣室、換鞋更衣室洗手間緩沖間風淋室各手術室。
3、餐飲無菌車間的物流通過外走廊的機鏈自消毒移動窗進行消毒，進入緩沖走廊，再通過移動窗進入手術室。
三、關于車間的結構
根據《潔凈廠房設計規范》，工作場所的墻壁和天花板必須采用無塵、光滑的表面，工作場所不得有盲點。凈化車間施工采用特種彩板，底板頂板采用寶鋼0.4鋼板，芯材密度達到14kg/m3，鋁材采用華聯特種鋁型材。鋁型材進行電泳，達到潔凈室和美觀大方的效果。
四、關于車間的地面
地坪為溶劑型環氧樹脂，強度C20以上，表面致密，無砂粒、空洞、裂紋。顏色鮮艷，抗靜電性能恒定，可承受中等以下的負荷，耐高溫。在使用滿意的基礎上，可起到裝飾作用，耐磨、耐洗、防塵、防滑，性能好，色澤均勻，光澤度好。
五、通風威?？諝鈨艋O備
按照相關規范要求需要設計供氣和通風系統。機房位于廠房頂部(根據實際情況，可采用單元式凈化系統，無需機房)，換氣扇循環風道在技術夾層形成系統連接到空調機組，回風風道采用優質鍍鋅鋼板，通過風門順暢連接，鍍鋅鋼管可在現場制作。
